秦淮美食核心攻略
一、经典必吃品类
1. 鸭血粉丝汤：推荐「金原老字号」（建康路店），汤头醇厚，鸭杂处理干净，配锅贴绝佳
2. 盐水鸭：首选「韩复兴」（贡院西街店），百年老店肉质紧实不齁咸
3. 牛肉锅贴：「李记清真馆」焦脆爆汁，下午三点后需排队
4. 糖芋苗/赤豆元宵：「莲湖糕团店」甜而不腻，手工熬制口感绵密
二、路线规划建议
早课路线：奇芳阁（麻油素干丝+鸭油烧饼）→ 瞻园面馆（薄皮小笼包）
夜游动线：老门东（陆氏梅花糕+黄勤记凉粉）→ 秦淮河边（小郑酥烧饼配茶）
三、避坑指南
• 慎选景区中心区域餐饮，价格溢价明显
• 认准“江苏老字号”标识店铺（共17家认证）
• 最佳用餐时段：早10点前/下午1-3点错峰就餐
附：本地人私藏清单
科巷菜场：福印板栗（秋冬季）、鸿福面馆（全家福皮肚面）、草鸡蛋现做蛋糕